Pancakes ( Thermomix )

31 Janvier 2013

Les pancakes, voilà quelque chose que je voulais faire depuis longtemps mais que je n'ai jamais pris le temps de faire mais , depuis que Mixou est entré dans ma vie, il teste et réalise à ma place toutes les recettes que j'avais mises de coté .

Hier il ne faisait pas très beau , mes loulous ètaient à la maison pour le goûter , l'occasion rêvée pour demander à Mixou de nous concocter quelques pancakes.

Bon, ils ne sont pas très réguliers, les photos ne sont pas très belles,mais, ils étaient délicieux et c'est le plus important.

Ma puce, à qui, en temps normal, il faut demander plusieurs fois de débarrasser la table, m'a dit alors que je n'avais encore rien demandé, " Manou, ton goûter était tellement bon que je vais t'aider, je vais débarrasse la table" cela veut tout dire n'est-ce pas ?

Ingrédients:

* 170 grs de farine

* 200 grs de lait

* 20 grs de sucre en poudre

* 1 sachet de levure chimique

* 1/2 càc de sel

* 20 grs d'huile

* 1 oeuf

Préparation:

* Mettre tous les ingrédients dans le bol, régler 1 minute/ vitesse 9.

La pâte obtenue est bien onctueuse et plus épaisse qu'une pâte à crêpe.

* Cuire les pancakes dans une poële antiadhésive par petites crêpes de 7 à 8 centimètres,lorsque des bulles se forment à la surface, les retourner, laisser dorer l'autre face.

Pour ma part, j'ai utilisé pour la cuisson ma plaque "Mini-crêpes party".

Bonne dégustation......

Source: Les recettes légères de chrissy